Pieczone młode ziemniaki z chrupiącą sałatką

Pieczone młode ziemniaki z chrupiącą sałatką

A zatem stoimy u progu lata. Chłodna wiosna w końcu obrosła w smukłe szparagi, rubinowe łodygi rabarbaru, zaczyna się truskawkowy sezon, rozkwitają baldachy czarnego bzu i pojawiają się one, pierwsze młode ziemniaczki! Przechodząc obok osiedlowego warzywniaka nie mogłam oprzeć się ich lekkim, poszarpanym mundurkom i zabrałam gromadkę do domu! :) Dokładnie umyłam, doprawiłam, skropiłam olejem i w mundurkach wrzuciłam do piekarnika, by mogły się pysznie ozłocić. Gdy ziemniaczki nabierały rumieńców, ja kroiłam pęk... czytaj dalej...