Łączenie smaków FOODPAIRING
Łączenie smaków FOODPAIRING
artykuły cook tobi foodpairing jakie przyprawy użyć kompozycje smakowe kuchnia prozdrowotna łączenie smaków połączenia smakowe
Witajcie, Dziś będzie o łączeniu smaków dzięki którym nasze zmysły krzyczą PYCHA! Foodpairing - bo taka jest międzynarodowa nazwa tego zagadnienia to zbiór wiedzy o produktach spożywczych których smaki dobrze się komponują. Dla jednych ta nauka musi być wbita na pamięć a dla drugich jest swoistą inspiracją bo mają dar tzw. poczucia smaku. Ta zdolność ceniona wśród kucharzy to naturalne poczucie tego czy dana potrawa ma dobry bilans smakowy czy też coś jej brakuje. Posiadając takie umiejętności naturalnie łat... czytaj dalej...
Tobiasz Gacek
surówka
szparagi
sałatki
kurczak
sosy
sałatka
ciasto
kaczki
kurczak z makaronem
czekolada
ziemniaki
kapustą
