Puszysty omlet z gruszkami

Puszysty omlet z gruszkami

Takie śniadanie to marzenie, oczywiście dla tych co lubią słodkie dania. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Dodawać po jednym żółtku nie przerywając mieszania, ale mieszać już trochę delikatniej. Na koniec dodać mąkę i rozmieszać. Masa powinna być puszysta. Na patelni roztopić masło i wrzucicić pokrojoną gruszkę. Skropić syropem klonowym. Smażyć aż gruszki lekko zmiękną, nie mogą się rozpadać.Wylać masę jajeczną na podsmażone gruszki i lekko zamieszać. Zmniejszyć gaz i smażyć powoli. Teraz już nie wolno ... czytaj dalej...