Golonka z szynkowaru, domowa wędlina

Golonka z szynkowaru, domowa wędlina

Przepis na : śniadanie

Przepyszna wędlina, takie śniadanie to rozkosz Robiąc taką wędlinę wiem co jem i jak to było zrobione. Przygotowanie mięsa – z golonki zdjąć skórę, wyciąć tłuszcz i odciąć całe mięso z kości. Pokroić na mniejsze kawałki. Lekko ubić tłuczkiem. Schab pokroić na większe kawałki. Oczywiście także rozbić delikatnie. Mięso włożyć do miski i dodać wszystkie przyprawy, wlać wodę. Dokładnie wymieszać. Sprawdzić smak. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 24 godziny. Po 12 godzinach zamieszać. Teraz ...