Pomidory z cebulką na zimę

Sezon pomidorów pysznych, soczystych, aż słodkich rozpoczął się . Jako pierwsze zrobiłam słoiczki na zupę, ale tym razem nie zalewałam cząstek pomidorów wodą tylko sokiem przetartym w wyciskarce! No i sałatkę z cebulą. SKŁADNIKI: 6 słoików 0,5l 3 kg pomidorów(u mnie paprykowych) 5 dużych cebul 6 łyżek soli grubo mielony pieprz gorczyca (1/2 łyżeczki na słoik) liść laurowy (1/2 na słoik) WYKONANIE: pomidory pokroić w grubsze plastry, cebulę w piórka, warzywa układamy na przemian: pomidory-cebula, posypujemy grub... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Kuchnia Beaty

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...