CHAŁKA DROŻDŻOWA

CHAŁKA DROŻDŻOWA

30 g świeżych drożdży 400 ml ciepłej wody 90 g cukru  1 łyża soli morskiej 1 kg mąki typ 450 3 jajka  100 g masła sezam do dekoracji  1 jajko do posmarowania chałki Drożdże wkładamy do miski, zalewamy wodą i mieszamy. Dodajemy 900 g mąki, cukier, sól i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy roztrzepane jajka oraz roztopione i ostudzone masło. Wszystko dokładnie wyrabiamy. Na koniec dodajemy pozostałą część mąki. Wsypujemy ją na dwie raty. Czasem wystarczy połowa. Ciasto musi odchodzić od ręki ale ... czytaj dalej...