Wegańskie gołąbki z włoskiej kapusty z sorgo

Wegańskie gołąbki z włoskiej kapusty z sorgo

Przepis na : obiad

Sorgo w Polsce jest mało popularne, choć co raz częściej można spotkać na sklepowej półce. Należy do rodziny traw i choć jest bardzo łatwe w uprawie, w Polsce nie jest powszechne. Sorgo jest bezglutenowe, zawiera duże ilości błonnika, białka i kwasów tłuszczowych omega-3. Sorgo można spotkać w sklepie w formie surowych ziaren, które należy uprzednio namoczyć, najlepiej na noc, a następnie gotować przez około 30-40 minut. Można też kupić sorgo wstępnie poddane obróbce termicznej, wtedy nie wymaga ono wstępneg... czytaj dalej...