Czekoladowe babeczki z pasternakiem

Czekoladowe babeczki z pasternakiem

150 g obranego pasternaku 4 łyżki kakao 1/2 szklanki maślanki 1 szklanka mąki (ok. 140 g) 4 łyżki słodziwa 1 jajko 1 łyżeczka sody oczyszczonej Pasternak kroimy w równą kostkę i gotujemy do miękkości (ok. 10 minut) w małej ilości wody. Następnie odcedzamy i ugniatamy na puree – tłuczkiem do ziemniaków lub przeciskając przez praskę. Zostawiamy do ostygnięcia. W dwóch naczyniach mieszamy osobno suche i mokre składniki. Do mokrych dodajemy pasternak, mieszamy, a następnie przekładamy do suchych składników i ł... czytaj dalej...