Tort pomarańczowy

Tort pomarańczowy

Tort pomarańczowy swój piękny kolor zawdzięcza skórce i sokowi z pomarańczy. Pomysł zaczerpnęłam z książki Dom Oszczędny Juliuszowej Albinowskiej z około 1910 roku. W oryginalnym przepisie do ciasta autorka dodaje migdały, które na początku XX wieku, były bardzo powszechnie użuwane przy wypiekach tortów. Ja dodałam wiórki kokosowe. I wcale tego nie żałuję :) Krem również zmieniłam. Ciasto : 140 g cukru pudru, skórka otarta z 2 pomarańczy, 6 jajek, 140 g wiórków kokosowych, 35 g przesianej bułki tartej, kre... czytaj dalej...