Kurczak z suszonymi owocami

4 ćwiartki kurczaka, 200 g śliwek suszonych, 200 g moreli suszonych, 5 goździków, 2 torebki kardamonu, szczypta cukru, sól, tłuszcz (olej, tłuszcz gęsi, kaczy), 2 łyżki masła, Ćwiartki kurczaka oprószyć solą. W garnku z grubym dnem rozgrzać tłuszcz, obsmażyć na rumiano ćwiartki kurczaka. Zlać tłuszcz. Dodać sparzone śliwki i morele, rozgniecione goździki i kardamon, cukier. Zalać wodą i dusić pod przykryciem do miękkości. Doprawić do smaku solą. Gdy kurczak będzie miękki, wyjąć go, a do sosu dodać zimne masło. Wy... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu królestwo garów

Warto przeczytać

Jak najlepiej dobrać przyprawy do mięsa?

Jest bardzo wiele rodzajów mięsa, począwszy od najbardziej popularnej w Polsce wieprzowiny czy drobiu, kończąc na mniej popularnej wołowinie, jagnięcinie lub cielęcinie.

Czytaj dalej...