Czarny mazurek

12
  • Czarny mazurek
  • Czarny mazurek

    Czarny mazurek , zwany czasem szarym tak naprawdę jest ciemno brązowy. Kolor swój zawdzięcza dużej ilości goździków i cynamonu, oraz migdałom w skórkach. Przepis na czarny mazurek zaczerpnęłam z książki Heleny Pedenkowskiej Oszczędna kuchnia z 1920 roku. Później znalazłam w Praktycznym kucharzu warszawskim z 1895 roku, bardzo zbliżony przepis, ale jako szary mazurek . W późniejszej wersji jest więcej migdałów i bardziej spodobała mi się nazwa czarny mazurek, jednak szary jest nazwą wcześniejszą. W przepisach... Czytaj dalej na blogu królestwo garów


    Tematycznie do tego przepisu

    Inne przepisy z królestwo garów

    Dodaj komentarz