Bekon burger truflowy z jajkiem przepiórczym

Bekon burger truflowy z jajkiem przepiórczym

500 g mięsa wołowego z karczku lub łopatki QMP, 100 g parzonego boczku, sól, olej, 4 maślane brioche lub bułki do burgerów, 4 jajka przepiórcze, 120 g startego sera bursztyn, 4 łyżki majonezu, 4 liście sałaty karbowanej, kilka kropel oliwy truflowej W maszynce do mięsa zemleć mięso. Dodać pokrojony w drobną kostkę b oczek.    Przyprawić solą i pieprzem. Uformować burgery. Mięso smażyć na oleju na rozgrzanej patelni. Stopień wysmażenia zależy od naszych upodobań. Zalecam stopień średnio wysmażony (... czytaj dalej...