Wędzona kiełbasa z piersi kurczaka

Wędzona kiełbasa z piersi kurczaka

Prosta kiełbasa drobiowa z piersi kurczaka, na wzór kiełbasy ze znanych wędliniarskich firm. Składniki to tylko piersi drobiowe, przyprawy i woda. Kiełbasa jest delikatna, chudziutka i bardzo smaczna. Wystarczy dobrze wyrobić mięso do kleistości a kiełbasa pięknie się scali i nie będzie się rozpadać. Wedle uznania można zmielić na innych rozmiarach sitek, można również część zmielić jako masę wiążącą a resztę zostawić w kawałkach, wcześniej uplastycznionych tłuczkiem, jak i również można nadziać w szersze o... czytaj dalej...