Kiszka ziemniaczana

Kiszka ziemniaczana

Kiszka ziemniaczana jest tradycyjną potrawą nie tylko kuchni narodów Europy Wschodniej ale również kuchni podlaskiej i kurpiowskiej. Są to tarte ziemniaki z boczkiem, skwarkami lub kiełbaską i cebulką, zapiekane w jelicie wieprzowym. Danie bardzo sycące, pożywne i nie da się ukryć, bardzo kaloryczne. Aby odchudzić lekko danie można smalec zastąpić olejem, ale ... smalec to smalec :) Kiszki można przygotować tak jak ja w jednym długim jelicie, lub okręcać pojedyncze "kiełbaski" albo krótsze odcinki. Ponoć wyśmieni... czytaj dalej...