Smalec z boczkiem, cebulą i jabłkiem

Smalec z boczkiem, cebulą i jabłkiem

Nigdy jakoś nie szalałam za tego typu smarowidłami. Od czasu do czasu lubię zjeść jedną kromkę ze smalcem, z ogórkiem i dużą ilością świeżo mielonego pieprzu. I tyle. Jedną na rok. Jak już się skuszę, to lubię gdy smarowidło jest zrobione tak jak trzeba i nie „pływa” w większości w smalcu. Lubię czuć w nim cebulę, boczek, majeranek i czosnek. Postanowiłam więc zaopatrzyć się w wędzoną słoninę i zrobić to tak jak lubię. Jeżeli chodzi o proporcje, nie musicie się ich sztywno trzymać. Jeżeli jedna... czytaj dalej...