Boeuf Stroganow

Boeuf Stroganow

Przepis na : obiad

Jest i on. Wymęczony w końcu przez My. Nie wiem ile lat za mną łaził, żebym w końcu zrobiła Boeuf Stroganow. I wyłaził. Wiedziałam, że przed Sylwestrem powinnam jeszcze wrzucić coś na bloga i pomyślałam, że może zrobię tę klasykę. Zacznę może od nazwiska, od którego wzięła się ta nazwa, bo sporo osób tę nazwę przekręca. Nazwa więc pochodzi od nazwiska rosyjskiego generała: Stroganowa. To słowo było tak często źle pisane i wymawiane (jeżeli chodzi o kulinaria), że podobno ostatecznie przyjęło się w nazewnictwi... czytaj dalej...