Miodowe buraczki przekładane serkiem z dodatkiem świeżego chrzanu

Miodowe buraczki przekładane serkiem z dodatkiem świeżego chrzanu

Dziś chciałabym ocalić od zapomnienia buraczki. Często zachwycamy się egzotycznymi warzywami zapominając, że na naszym ogródku lub straganie mamy tak wspaniałe warzywa, a buraczki z długą listą swych dobrodziejstw z pewnością do takich należą. Z dzieciństwa buraczki zapamiętałam jako nieestetyczną, aczkolwiek dobrą papkę, podawaną do kaczki i pyz. Dziś buraczki na moim stole prezentują się nieco lepiej ;-). Na dwie porcje: 1 duży buraczek czerwony 3 łyżki miodu 2 łyżki oliwy 1-2 ząbki czosnku sól, pieprz,... czytaj dalej...