Pizza z serem pleśniowym i szynką parmeńską

Pizza z serem pleśniowym i szynką parmeńską

Składniki /2 prostokątne : – 500 g mąki pszennej lub 250 g pszennej i 250 g jasnej orkiszowej – 250 ml ciepłej wody – 25 g świeżych drożdży – 2 łyżeczki cukru – 1 łyżeczka soli – 20-30 ml oliwy z oliwy dodatki na 2 pizze – oliwa z oliwek do skropienia – 2 starte ząbki czosnku – 8 plastrów szynki parmeńskiej – 1 mała cebula czerwona pokrojona w cienkie krążki – 2 kulki mozzarelli – 150 g sera gorgonzola – kilka listków rukoli lub ulubion... czytaj dalej...