Faszerowana papryka kaszą jęczmienną

Faszerowana papryka kaszą jęczmienną

Przepis na : obiad

Składniki/4 porcje: – 200 g sera feta – 1 bakłażan –  kilka pomidorków koktajlowych – 100g kaszy jęczmiennej – 2 czerwone papryki – 2 łyżki pistacji – 2 ząbki – 100 g suszonych pomidorów – kilka gałązek świeżej mięty – skórka starta z 1 cytryny – sok wyciśnięty z ½ cytryny – szczypta soli i szczypta pieprzu – łyżka oleju rzepakowego dodatkowo do sosu -3 łyżki olej po suszonych pomidorach  -½ soku z cytryny -1 gałązka świ... czytaj dalej...