Zakwas żytni

Zakwas żytni

Dzień 1100 g mąki żytniej chlebowej100 g letniej wody W szklanym słoiku zmieszaj dokładnie składniki uzyskując bardzo gęstą konsystencję. Słoik przykryj lnianą ściereczką i postaw w ciepłym miejscu. Po 12 godzinach zawartość słoika przemieszaj.Dzień 2mieszanka z dnia poprzedniego 50g mąki żytniej chlebowej50 g letniej wody Do słoika dolej wodę i dokładnie przemieszaj. Dosyp mąkę i ponownie dokładnie przemieszaj. Słoik przykryj lnianą ściereczką i postaw w ciepłym miejscu. Po 12 godzinach zawartość słoik...