Orzeźwiający Porzeczkowiec z pianką – idealne ciasto na upalne dni

Orzeźwiający Porzeczkowiec z pianką – idealne ciasto na upalne dni

Przepis na : deser

Orzeźwiający porzeczkowiec z pianką to jedno z tych ciast, które przywołują wspomnienia dzieciństwa, ogródków pełnych czerwonych porzeczek i leniwych popołudni spędzanych z babcią przy kuchennym stole. Moja babcia zawsze miała na niego sezonowy przepis – nigdy nie zapisany, przekazywany ustnie, zmieniany nieco w zależności od kaprysu. Dziś, w dobie precyzyjnych proporcji i rygorystycznych technik cukierniczych, warto wrócić do tej domowej prostoty, nie rezygnując jednak z wyższych standardów wykonania. Porzeczkowie... czytaj dalej...