Kotleciki z cukinii

Kotleciki z cukinii

 500 g cukinii 1 średnia marchewka 200 g ziemniaków 1 mała cebula 3 ząbki czosnku sól pieprz  szczypta chili pół łyżeczki suszonych pomidorów papryka słodka  2 łyżki mąki ziemniaczanej  4 łyżki bułki tartej  do środka 2 jajka pół łyżeczki proszku do pieczenia bułka tarta do panierowania Cukinię , marchewkę i ziemniaki ścieramy na tarce o średnich oczkach, cebulę kroimy w drobną kostkę. Zasypujemy łyżką soli, mieszamy i odstawiamy na ok 15 min.  Odciskamy w rękach albo na sicie... czytaj dalej...