Boczniak duszony z papryką

Boczniak duszony z papryką

500 g boczniaka 1 czerwona papryka 1 cebula sól pieprz szczypta estragonu 2 łyżki oleju do smażenia majeranek natka pietruszki 200 g śmietany 18% Grzyby drobno posiekać, paprykę i cebulę pokroić w kosteczkę. Wszystkie składniki wymieszać, podlać tłuszczem i smażyć aż cały płyn odparuje. Następnie dodać przyprawy , podlać ok 1 szkl wody i dusić pod przykryciem ok 20 min. w razie potrzeby jeszcze podlać niewielką ilością wody. Na koniec dodać śmietanę i dotować jeszcze przez ok 2 min. Posypać natką pietruszk... czytaj dalej...