Kubdari - gruziński placek z mięsem i kolendrą

Kubdari - gruziński placek z mięsem i kolendrą

Kubdari to gruziński placek drożdżowy, smażony na patelni i nadziany farszem mięsnym z mnóstwem kolendry. Gruzini kochają kolendrę, dodają ją niemalże do wszystkiego - i za to ja kocham ich dania. Kolendra świetnie podkręca smak potraw, nadaje nieziemski aromat nie tylko potrawie ale i wszystkim zapachom podczas gotowania. Typowo gruzińskie kubdari jest bardzo cienkie, ciasto drożdżowe ledwo otacza mięsne nadzienie.  Składniki na 5 placków: Ciasto 2 szklanki mąki pół szklanki letniego mleka pół sz... czytaj dalej...