Tarta z karmelizowanym rabarbarem i kremem pâtissière

Tarta z karmelizowanym rabarbarem i kremem pâtissière

N areszcie! Długo oczekiwany przeze mnie rabarbar pojawił się w końcu na straganach. Na pierwszy ogień poszła rozkoszna tarta z jego udziałem. Maślany kruchy spód, klasyczny waniliowy krem budyniowy i przepyszny karmelizowany rabarbar: słodko-kwaśny, pachnący cynamonem . Chyba więcej mówić nie trzeba... Różowo mi! A Wam? :D Kruche ciasto : 210 g mąki pszennej 130 g zimnego masła 2-3 łyżki cukru pudru 1/4 łyżeczki soli morskiej 1 żółtko 30 ml mleka Mąkę wsyp do miski i wymieszaj z solą oraz cukrem pudrem. Po... czytaj dalej...