Sałatka ze szpinaku, mandarynek i truskawek z dressingiem tahini

Sałatka ze szpinaku, mandarynek i truskawek z dressingiem tahini

Na straganach powoli zaczynają się pojawiać truskawki i nie mogąc się im oprzeć postanowiłem wykorzystać je do sałatki. Połączenie słodkich mandarynek w syropie z młodymi liśćmi szpinaku i orzechami (w tej roli dzisiaj nerkowce) jest jednym z moich ulubionych, więc uzupełniłem je o wspomniane owoce oraz ciecierzycę. Do tego przyrządziłem dressing z tahini w roli głównej, do którego zainspirował mnie wpis Marty na Jadłonomii. Sos jest doskonały i z powodzeniem można go wykorzystać do innych dań. Składnik... czytaj dalej...