Zielone kopytka szpinakowe

Zielone kopytka szpinakowe

Zielone kopytka szpinakowe Ziemniaki, obrać umyć, można przekroić na mniejsze kawałki, włożyć do garnka, zalać wodą, wsypać 2 płaskie łyżeczki soli i ugotować. Ugotowane ziemniaki odcedzić, odstawić na kilka minut bez przykrywania, aby odparowały, utłuc na gładko, przykryć garnek i odstawić do wystudzenia. Chłodne ziemniaki przecisnąć przez praskę i umieścić w dużej misce. Szpinak umyć, osuszyć, poodcinać łodyżki od liści i umieścić w niedużej wysokiej misce. Do szpinaku dodać jajko i zmiksować na gładką pap...