krem kataloński

krem kataloński

Przepis na : deser

składniki: 1000 ml mleka 50 g mąki ziemniaczanej 6 żółtek otarta skórka z 1 pomarańczy otarta skórka z 1 cytryny 1 laska cynamonu 50 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka cukru z wanilią 100 -120 g cukru kryształu dodatkowo: cukier trzcinowy do posypania na wierzch wykonanie: 800 ml mleka gotujemy przez ok. 10 min. na małym ogniu z cynamonem, cukrem z wanilią, skórką cytrynową oraz pomarańczową. Następnie przecedzamy. Żółtka miksujemy z cukrem kryształem na puszysty kogiel mogiel, dodajemy pozostałe mleko oraz mąk... czytaj dalej...