Ciasto czekoladowe z fasoli ( bez mąki)

Ciasto czekoladowe z fasoli ( bez mąki)

Czym byłoby cukiernictwo bez eksperymentów ? : ) Dziś eksperyment z fasolą. Czy fasola może zastąpić mąkę ?! Może- i powiem Wam, że w tym brownie zastępuje ją doskonale. Ciasto jest wilgotne, ale zero zakalca, utrzymuje świeżość dłużej niż zwykłe brownie i jest po prostu megaczekoladowe , mimo że do całości dodałam 1 ½ łyżki kakao. Wykorzystałam kilka przepisów i maksymalnie je zmodyfikowałam. W moim brownie kluczową rolę grają rodzynki ( namoczone ) i to one obok fasoli podbijają moim zdaniem wilgotność ciacha. Py... czytaj dalej...