Po wczorajszych tłustościach (a w sumie całotygodniowych) dziś będzie postnie, choćby symbolicznie i dla równowagi. 'Pyry z gzikiem' to tradycyjne postne danie kuchni wielkopolskiej. 'Pyry' w gwarze poznańskiej to ziemniaki, a 'gzik' - to przyprawiony ser twarogowy. Oczywiście nie przypadkowo taki pomysł się pojawił, bo mamy pomysł, żeby od czasu do czasu zabrać Was w podróż do smaków naszego dzieciństwa. Do Poznania mamy szczególny sentyment, bo tam mieszkaliśmy na początku naszego małżeństwa, tam urodz... czytaj dalej...
Gzik z ziemniakami to też wspomnienie mojego dzieciństwa:-) Do dziś lubię, zwłaszcza ze względu na sentyment:-) niestety dzieci patrzą krzywo widząc połączenie twarogu z ziemniakami;-) mam nadzieję, że kiedyś dojrzeja i do takich smaków:-)