Śledzie w sosie tatarskim

Śledzie w sosie tatarskim

Śledzie w sosie tatarskim to kolejny mój pomysł na podanie tych niezbyt lubianych ryb. Sos tatarski robię zazwyczaj na święta Wielkanocne jako dodatek do wędlin i jajek, a tym razem przygotowałam śledzie w sosie tatarskim na święta Bożego Narodzenia. Do zrobienia tego dania wykorzystałam płaty śledziowe w oleju, ale mogą to być też solone filety śledziowe a’la matias. Ja sięgam po śledzie w oleju, ponieważ nie muszę ich moczyć w wodzie, żeby pozbyć się nadmiaru soli. Natomiast jeżeli korzystacie z solon... czytaj dalej...