Śledzie pod pierzynką

Śledzie pod pierzynką

Szuba to warstwowa sałatka śledziowa bardzo znana na Ukrainie. Występuje również pod nazwą śledzie pod pierzynką. Podstawowymi składnikami, oprócz śledzi są gotowane buraki, ziemniaki, marchew i jajka oraz kiszone ogórki. Wszystkie warzywa możemy zetrzeć na tarce lub pokroić w drobną kostkę, czyli tak jak u mnie. Tak przygotowane warzywa układamy warstwowo w jednym, większym szklanym naczyniu lub kilku mniejszych salaterkach. Do zrobienia Szuby można użyć również solonych filetów śledziowych, ale wówczas trzeba je prze...