Ogórki małosolne i mizeria to w sezonie ogórkowym ulubione przysmaki mojej rodziny. Mizeria oczywiście jako dodatek do obiadu, a na kolację i śniadanie ogórki małosolne do kanapek. Moi domownicy uwielbiają ogórki małosolne niezbyt ukiszone, czyli takie 2-3 dniowe. Dlatego muszę je robić dość często, a mianowicie kilka razy w tygodniu. Nie jest dla mnie to żaden problem, ponieważ te warzywa mam z własnego ogrodu. Ogórki małosolne przygotowuję w tradycyjny sposób z tego przepisu . Jednak jakiś czas temu w Inte... czytaj dalej...
Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.
Czytaj dalej...