Gniazdka

Gniazdka

Przepis na : deser

Gniazdka, pączki hiszpańskie lub wiedeńskie to kilka nazw na ten sam wypiek. Robi się je z ciasta parzonego, takiego jak na karpatkę lub ptysie z tą różnicą, że nie piecze się ich w piekarniku, tylko smaży na tłuszczu. Gniazdka są delikatne, puszyste i leciutkie, a ich przygotowanie zajmuje mniej czasu niż tradycyjnych pączków, przy których ciasto drożdżowe trzeba wyrobić, później czekać aż wyrośnie, itd. Ciasto na gniazdka nie jest słodkie, a słodyczy im nadaje tylko słodki lukier, do zrobienia którego można d... czytaj dalej...