Brukowiec - prosty piernik na szybko

Brukowiec - prosty piernik na szybko

Przyznaję - na Brukowiec czekam cały rok. To moje ulubione świąteczne ciasto.  Jest pysznie korzenno-miodowy, przełamany marmoladą. Jego wygląd "bruku" również zachwyca. To jedno z najstarszych ciast, robi się go już od średniowiecza. Ciasto to jest popularne głównie na terenie Mazur, ale jak widać - my na Podkarpaciu też je znamy, robimy i kochamy. Serwuje się je głównie na Boże Narodzenie i Wielkanoc. Składniki na klasyczną, prostokątną blaszkę : 1 kg mąki pszennej (lub orkiszowej typ ok. 500) 100 g roztop... czytaj dalej...