Szafranowa brioszka czyli zapachniało świętami

Szafranowa brioszka czyli zapachniało świętami

Dzisiaj upiekłam szafranową brioszkę i mówię Wam poczułam święta! Jak co roku zawsze w okolicy świąt pojawiają się u mnie szafranowe wypieki. Szafranowa brioszka jest jednym z nich. Uwielbiam szafran ! Stosuję go nie tylko do wypieków ale i gotowania. To wspaniała i najdroższa przyprawa na świecie. Dostaję szafran od rodziny z Iranu w postaci całych pręcików. Część szafranu zgniatam z odrobiną cukru w moździerzu resztę przechowuję w szczelnie zamkniętym metalowym pudełku. Ze zmielonego szafranu robię esencję na baz... czytaj dalej...