Chleb orkiszowy z ziarnami

Chleb orkiszowy z ziarnami

Polecam każdemu, bo to bardzo smaczny wypiek. -- Skład: 1 kg mąki orkiszowej, 50 g drożdży, 2 szkl. ciepłej wody 400-500ml, 1 łyżka cukru,  1 łyżka soli kamiennej, 1-2 szkl. ziaren, 4 ugotowane ziemniaki, 5 łyżek oleju... -- -- Do przesianej mąki (robimy dołek pośrodku) rozkruszamy drożdże, dodajemy cukier i wodę. Dokładnie mieszamy i przykryte odstawiamy na 10-15 minut w ciepłe miejsce. Potem dodajemy sól, ziarna, rozgniecione ziemniaki uprzednio ugotowane. Można też dodać surowe, ale wówczas ucieramy je... czytaj dalej...