Smażone przegrzebki czosnkowo - ziołowe podane na okrągłych tostach

Smażone przegrzebki czosnkowo - ziołowe podane na okrągłych tostach

Pierwszy raz kupiłam i próbowałam przegrzebki. Jest to jadalny gatunek małża nitkoskrzelnego z rodziny przegrzebkowatych. Wysoko ceniony pod względem kulinarnym (mięso zawiera wiele żelaza), zaliczany do owoców morza. (źródło wikipedia). Trzeba uważać żeby je nie przesmażyć. Najlepiej smażyć po 1-2 minucie z każdej strony.Składniki:przegrzebki mrożone (ja kupiłam w biedronce po 4 zł)3 łyżki masła2 ząbki czosnkugarść koperkusok z cytrynysól, pieprzolej rzepakowyPrzegrzebk... czytaj dalej...