Zupa rybna bouillabaisse Julii Child

Zupa rybna bouillabaisse Julii Child

Zupa rybna bouillabaisse Julii Child

Przepis na : obiad

Bouillabaisse jest prowansalska zupą rybną. Julia w swej książce podkreśla znaczenie jej prostoty - bulionu wzbogaconego owocami morza i typowymi dla tego regiony smakami: czosnkiem, szafranem, oliwą z oliwek i pomidorami. Zupa jest znakomita i często będę do niej wracać.Zupę przedstawiam z moimi zmianami. Nie miałam skorupek z krewetek, czy świeżych małży, których radzi użyć Julia, wiec dodałam do zupy gotową mieszankę owoców morza. Mimo to było pyszne.  Czytaj więcej »... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Bernika - moj kulinarny pamietnik

Warto przeczytać

Szybkie przekąski na Sylwestra. Szybkie przekąski na imprezę.

Nie ma nic lepszego na każdej domowej imprezie, jak szybkie przekąski. Minimum wysiłku, a maximum smaku, to główna ich zaleta.

Czytaj dalej...

Sałatki na Sylwestra - najlepsze przepisy!

Sylwester to czas, kiedy świętuje się koniec starego roku i początek nowego. Jest to stosunkowo dość młode święto, gdyż narodziło się ono dopiero na przełomie XIX i XX wieku.

Czytaj dalej...

Jak uratować przesoloną zupę?

Co zrobić gdy jednak wsypie nam się za dużo soli? Jak odwrócić ten efekt i poprawić smak naszego dania?

Czytaj dalej...

Dieta kapuściana

Zupa kapuściana jest podstawą tej diety, dzięki niej możemy stracić od 3 do 6 kg.

Czytaj dalej...

Dodaj komentarz

Podpisz się pod komentarzem.
Izaa, 28 grudnia 2013 10:22:10

nigdy nie jadłam zupy rybnej, chyba kiedyś sie skuszę bo ciekawa jestem smaku

takie tam, 28 grudnia 2013 10:35:25

Bardzo się cieszę z tego przepisu :). W tym roku mam zorganizować "sylwestra" U siebie pod wiatą, więc taka zupa dla wielbicieli owoców morza będzie w sam raz . Pozdrawiam i życzę wielu ciekawych pomysłów kulinarnych w NOWYM ROKU :))))

SMAKOWE KUBKI, 28 grudnia 2013 20:58:32

Bardzo często robię zupę rybną z podobnych składników, dodaję kilka rodzajów ryby, ostatnio andrzejkowe spotkanie uwieńczyła z powodzeniem, cmokali nawet przeciwnicy owoców morza.Pyszny przepis

Magda C., 30 grudnia 2014 23:22:47

Wygląda przepysznie! Zjadłabym... :)

Bernadeta, 1 stycznia 2014 19:01:19

mi smakuje chociaz typowo rybna nei jest bo ma tylko owoce morza.

Bernadeta, 1 stycznia 2014 19:01:50

ja tez muszę ją częściej robic bo jest pyszna.

Bernadeta, 1 stycznia 2014 19:02:12

ciesze sie i pozdrawiam.

Bernadeta, 1 stycznia 2014 19:02:56

mam nadzieję ze impreza sie udała a zupa smakowała. pozdrawiam.

takie tam, 19 stycznia 2014 12:07:17

Przepraszam, że dopiero dziś robię wpis, ale ten czas szybko ucieka! Zupa była rewelacyjna!!!! A za tydzień szykuje się kolejna impreza, więc szukam ponownie inspiracji u Ciebie. Pozdrawiam serdecznie :))))