Zapowiadałam, że jeszcze coś zakręcę. Więc zakręciłam. Roladę drobiową z dodatkiem szczypiorku, kurkumy, suszonych daktyli. Wrzucona na wrzątek na niecałe dwa kwadranse, stanowi ciekawą alternatywę dla sklepowych wędlin. Drobiowa rolada z wodnej kąpieli Składniki: 1 podwójny filet z kurczaka 1 jajko 1 pęczek szczypiorku 8 suszonych daktyli 1 łyżeczka kurkumy sól, pieprz do smaku Filet zemleć w maszynce do mięsa. Wyrobić z jajkiem, solą i pieprzem na jednolitą masę. Podzielić na dwie części. Do jednej do... czytaj dalej...
Nie ma nic lepszego na każdej domowej imprezie, jak szybkie przekąski. Minimum wysiłku, a maximum smaku, to główna ich zaleta.
Czytaj dalej...Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.
Czytaj dalej...Mam pytanie, napisałaś, że po pierwszych kilku minutach gotowania można zdjąć folię, czyli zdejmujemy i kontynuujemy gotowanie bez folii? Wyglądają znakomicie! Takie domowe mięsne wyroby są niezastąpione, my też często robimy ale głównie szynki pieczone/gotowane :)
Tak, białko się ścina i całość dobrze się trzyma (chociaż ostatnio gotowałam też do końca w folii).Też uwielbiamy domowe mięska - często z piekarnika - chociaż zdarzyło mi się też suszyć schab w skarpecie i wyszedł niczym wolno dojrzewająca szynka parmeńska:) przepis i zdjęcie jest na blogu - zachęcam do przetestowania - pozdrawiam!
Miło mi poznać ! Domowe wędliny są naj... Wiadomo. Robię różne : pieczone, wędzone, gotowałam wydrylowaną kaczkę z nadzieniem, albo kurczaka. Nie robiłam takiej rolady, a przecież prosto i przyjemnie.Dziękuję !