Chleb na zakwasie
Chleb na zakwasie
Kolejnych chlebowy wypiek. Dziś odsłona na zakwasie, według receptury, którą wraz z zakwasem dostałam od szwagierki (dziękuję Lucynko!:) z dodatkiem otrąb, siemienia lnianego i ziaren słonecznika. Chleb na zakwasie Składniki: 1kg mąki pszennej 1 szklanka mąki żytniej 3/4 szklanki otrąb (np.pszennych, owsianych) 4 szklanki wody 3 łyżeczki soli 1/4 kostki drożdży (25g) 2 łyżki zakwasu garść siemienia lnianego, słonecznik, sezam (te składniki nie są konieczne) I ETAPMąka żytnia + 1 szkla... czytaj dalej...
Autor
Proponowane wyszukiwania
ciasto
chleb
chleb na drożdżach 
słoik
chleb na zakwasie
słonecznik
sezam
chleb z ziarnami
pieczenie
mąka
owsianePopularne słowa kluczowe
mąka, pieczenie, słonecznik, ciasto, słoik, owsiane, chleb, chleb z ziarnami, sezam, chleb na drożdżach , chleb na zakwasieInne przepisy z Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciała
Dodaj komentarz
Renata, mała prośba - pisz jakiego typu mąki używasz w przepisie :) nie napisałaś też ile zakwasu i jakiego
Do wypieku chleba zalecana jest mąka pszenna typ 750 lub 850 ja jednak użyłam tą, którą miałam w domu tj. poznańskiej typ 500 oraz 1 szklankę mąki żytniej razowej typ 2000. Co się zaś tyczy zakwasu to dostałam go wraz z recepturą (to te dwie łyżki odkładane w etapie II) - można go oczywiście przygotować samemu - wystarczy mąka żytnia typ 2000 i ciepła woda - np. według receptury zamieszczonej na http://kotlet.tv/zakwaspozdrawiam!