Gruzińskie pierożki Chinkali

Gruzińskie pierożki Chinkali

Gruzińska specjalność Pierożki chinkali z mięsem. Pierogi w kształcie sakiewki wypełnione mięsem i bulionem podane z dużą ilością grubo mielonego świeżego pieprzu. ok 20-25 pierożków chinkali Ciasto 500-600 gramów mąki pszennej 1 jajko szczypta soli ok. 300 ml gorącej wody 5 łyżek roztopionego masła Farsz 400-500 gramów mielonego mięsa z łopatki  1 duży pęczek zielonej pietruszki 1 szklanka zimnej wody 250 ml. 1 mała cebula 1 ząbek czosnku sól pieprz opcjonalnie odrobina majeranku Mięso przełożyć do ... czytaj dalej...