Gruszki w octowej zalewie

Na zimę robię kilka słoików gruszek w occie. Są świetnym dodatkiem do pieczonego mięsa, wędlin ale również jako przekąska. Składniki: 2 kg twardych gruszek 1,5 szk cukru 2 szk wody 1 szk octu 10 % Jamar 4 goździki kawałek laski cynamonu Przygotowanie: Gruszki obrać z skórki, pokroić na połówki i usunąć gniazda nasienne. Wodę, cukier, goździki, ocet zagotować, włożyć gruszki i na małym ogniu gotować do miękkości od czasu do czasu mieszając. Gorącymi gruszkami napełnić sł... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Ala piecze i gotuje

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...

Autor

alaaa72

Proponowane wyszukiwania

Popularne słowa kluczowe

pieczenie, gruszka, słoik, cynamon, przekąski, przekąska, cukier, mięsa pieczone, przetwory, mięso

Inne przepisy z Ala piecze i gotuje

Dodaj komentarz

Aguś kulinarnie, 6 września 2013 17:39:18

Gruszki w occie są rewelacyjne,robiłam daaaawno temu,ale smak pamiętam do dziś:)

Justyna Bąk, 6 września 2013 17:57:00

ciekawy pomysł na zimowe zapasy:)

aronia, 6 września 2013 23:21:28

ja uwielbiam je do pasztetu, też zawsze robię :)

Monika, 8 września 2013 11:43:48

Nigdy nie robiłam niestety, ale skoro wszyscy chwalą to może czas spróbować:)

Alina Waliczek, 8 września 2013 23:35:08

Zachęcam do wypróbowania.

Alina Waliczek, 8 września 2013 23:35:29

ciekawy i smaczny pomysł

Alina Waliczek, 8 września 2013 23:36:00

świetny pomysł, z pasztetem nie próbowałam

Dori eS, 18 października 2013 21:05:29

Witam,czy można zrobić takie gruszki bez gotowania ich w zalewie. a jedynie po napełnieniu słoików - pasteryzując?

Alina Waliczek, 18 października 2013 23:20:22

Ja tak nigdy nie próbowałam. Jeśli chcesz spróbować możesz, ale wg mnie powinnaś wtedy dłużej pasteryzować żeby gruszki zmiękły i bardziej naszły aromatem przypraw.

Dori eS, 19 października 2013 00:22:33

No właśnie myślałam o dłuższej pasteryzacji... Dziękuję za odzew. Dam znać, jak wyszło ;)

Dori eS, 23 stycznia 2014 02:07:13

Wyszły rewelacyjne. Część rzeczywiście tylko pasteryzowałam, ale - kiedy robiłam drugi raz (po dwóch dniach zjedli :D) to gotowałam w syropie jak trzeba. Bardzo bardzo dobre. Będzie powtórka :)