Galantyna

Galantyna

Składniki: 2 golonki, 2 świńskie nogi (lub 4 łyżki żelatyny), 4 marchewki, 2 pietruszki, 1 por, natka pietruszki, 1/2 selera, 4 jajka, 3 liście laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego, 5 ziarenek pieprzu, szczypta soli. Przygotowanie:      Do garnka wkładamy umyte golonki oraz nogi świńskie. Mięso zalewamy zimną wodą, tak by nam wszystko zakryła. Dodajemy przyprawy i po ok. godzinie gotowania dodajemy obraną włoszczyznę. Gotujemy całość ok. 2 godzin na wolnym ... czytaj dalej...