Murzynek z serem 320kakao. Mieszając co chwilę zagotowujemy po czym zdejmujemy z pieca i studzimy. W tym czasie przygotowujemy część serową: Twaróg przepuszczamy dwukrotnie przez maszynkę do mięsa (lub przez praskę do ziemniaków). Dodajemy do niego łyżkę budyniu, łyżeczkę proszku do pieczenia, masło, cukier oraz żółtka z jajek. Całość mieszamy na jednolitą masę. Z białek ubijamy sztywną pianę i w 3 porcjach wkręcamy
Mechanik w kuchni
Kurczak z dynią 371dynią smakuje świetnie podany z makaronem, ryżem lub tak jak u mnie, z kaszą pęczak. Jeśli lubisz dynię w przepisach na słono, to polecam też placki z dyniowe z ziemniakami oraz przepyszny makaron z dynią
AniaGotuje.pl
Sos pieczarkowy 313pieczarkowy Jeśli sos jest dobrze przygotowany może posłużyć jako dodatek do szeregu różnego rodzaju dań. Jeden sos może smakować równie wyśmienicie z kurczakiem jak i z gołąbkami czy z ziemniakami. Dla mnie takim trochę uniwersalnym sosem, który zawsze komponuje mi się dobrze z każdym daniem jest sos pieczarkowy. Jest wyśmienity z puree ziemniaczanym, które podaję na ogół ze schabowym
mecooks
Sałatka z buraków, batatów, jarmużu i migdałów z chrupkami z kaszy gryczanej 269pyszną i sycącą sałatkę wymyśliłem zeszłej zimy. Pieczone buraki oraz słodkie ziemniaki, zielony jarmuż, prażone migdały oraz chrupiąca kasza gryczana czynią z niej sycące i rozgrzewające danie. Bataty podczas sezonu można również podmienić na dynie. Będzie równie pysznie! W tej sałatce zdecydowanie najlepszy jest dodatek prażonej kaszy gryczanej, która rewelacyjnie chrupie. Sałatkę podaję tym razem z odrobiną octu balsamicznego
Food Square
Domowa zupa grzybowa ze świeżymi podgrzybkami 333innego niż zupa z suszu. Gatunek grzybów też ma znaczenie, bo każdy smakuje inaczej. Zupełnie inna będzie też zupa z mieszanki różnych grzybów. Ja najbardziej lubię taką zupę z ziemniakami, ale z makaronem też smakuje dobrze więc zróbcie jak lubicie. Latem było u nas bardzo sucho, początek jesieni też nie wróżył konkretnego grzybobrania, a na Podlasiu we wrześniu podgrzybków było
Smaczna Pyza
Jesienny sernik z marchewką i orzechami 236orzechy miksujemy w blenderze na gładką masę z dodatkiem śmietany 18%. Mascarpone ubijamy z ekstraktem waniliowym i syropem klonowym. Dodajemy masę orzechową, odciśniętą marchewkę startą na tarce do ziemniaków (trzeba ją bardzo mocno odcisnąć z soku), szczyptę gałki i cynamonu oraz białą czekoladę rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Żelatynę moczymy w 1/3 szkl wody, podgrzewamy w mikrofali 15 sekund
Bon appetit mon amie
Grillowane kotlety mielone z pieczarkami – prosty przepis na obiad 398lubi tą wersję. Tak przygotowane kotlety najczęściej podaję na obiad. Dziś wersja z kopytkami, sosem i surówką. Grillowane kotlety mielone z pieczarkami możecie również podać do tradycyjnych lub pieczonych ziemniaków itd. Idealnie się również sprawdzą jako składnik domowych hamburgerów. Spróbujcie. Kotlety możecie przygotować na patelni grillowej lub tak jak w opiekaczu Befsztyk Gofry Dezal. Już raz polecałam Wam to urządzeniu
Słodkie okruszki
Barszcz z kresów 270buraka i przyprawy i suszone grzybki. Gotujemy pod przykryciem aż mięso będzie miękkie. W następnym etapie dodajemy zakwas buraczany i po ponownym zagotowaniu podprawiamy barszczyk śmietaną. Podajemy z ugotowanymi ziemniakami lub chlebem
Gotowanie jest łatwe
Gulasz po myśliwsku z suszonymi grzybami 267Gulasz po myśliwsku to propozycja w sam raz na rozgrzewający, jesienny lub zimowy obiad. Podajmy go z kluskami śląskimi, kaszą lub ziemniakami. 1kg szynki wieprzowej 30g suszonych grzybów 3 różnokolorowe papryki 3 cebule 2 ząbki czosnku 3 marchewki 1 pietruszka 1 łyżeczka papryki ostrej 1 łyżeczka papryki słodkiej 3 liście laurowe 2 kulki ziela angielskiego 1 pęczek natki pietruszki
Szefowa kuchni
Kluski śląskie ze sztuką mięsa 259Przyzwyczailiśmy się żeby szybko upiec i gotować. Ale czasem warto dłużej postać w kuchni, by mieć potem satysfakcję widząc jak posiłek błyskawicznie znika z talerzy przy
Tylko pysznie
Restaurant Week: Destynacja Woławina 289wegetariańskie szef kuchni postawił na kasztany z niepalonej kaszy gryczanej z kremowym serkiem. Mnie przypominały one polską odpowiedź na sycylijskie arancini . Kulki z kaszy zostały podane na purée z ziemniaków i antonówek oraz ze smażonymi karczochami. To było naprawdę przyjemnie skomponowane danie, a pomysł na arancini z białej kaszy gryczanej z pewnością wykorzystam w swojej kuchni. Kasztany z białej kaszy
Food Square
Turbot zapiekany 231piekarnika rozgrzanego do 190 stopni C. Zapiekałem ok.20-25 minut, na kilka minut przed zakończeniem pieczenia dodałem pomidorki śliwkowe oraz czarne oliwki, piekłem aż pomidorki lekko popękały. Podałem z ziemniakami pieczonymi w ziołach
R'n'G Kitchen
Wieprzowina po kantońsku 262Polecam Wam bardzo fajny przepis na soczyste, miękkie, smaczne mięso. Podałam je z pęczakiem. Pasuje również do ziemniaków, ryżu, makaronu, klusek. Bardzo łatwe do przygotowania, ale wymaga trochę czasu. Zamiast łopatki może być karkówka wieprzowa. Więcej przepisów na dania mięsne znajdziecie na moim blogu w zakładce MIĘSA. Jest tam najwięcej przepisów i każdy znajdziecie coś ciekawego i smacznego na obiad
O kuchni z uczuciem
KURCZAK Z FIGAMI W SOSIE BALSAMICO 246chwilę gotujemy pod przykryciem. Na koniec dodajemy ocet balsamiczny z miodem i odparowujemy do zgęstnienia. Jeszcze tylko pokrojone na ćwiartki świeże figi i danie można podawać. Najlepiej z ziemniakami puree lub ryżem. SKŁADNIKI / 2 PORCJE 2 małe piersi kurczaka (2x150 g) sól , świeżo zmielony czarny pieprz, szczypta chili w proszku, po 1 łyżeczce: suszonego oregano i lubczyku, skórka
cool and minty