Spaghetti wcale nie musi być nudne! Dzisiaj w pysznej, delikatnej odsłonie z warzywami i szynką. To danie polecam szczególnie najmłodszym, choć zasmakuje na pewno całej rodzinie Oto prosty przepis na pyszne spaghetti z porem, marchewką i szynką. Spaghetti z porem, marchewką i szynką – składniki (4 porcje): makaron spaghetti pełnoziarnisty, 250g, 1 por, 1 średnia marchewka, 1/2 cebulki, 10 plasterków(...)karagenem!), 1 łyżka masła klarowanego, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1/2 szklanki bulionu warzywnego lub po prostu wody, opcjonalnie parmezan do posypania przed podaniem. Spaghetti z porem, marchewką i szynką – sposób przygotowania Posiekaj cebulkę oraz szynkę w drobną kostkę. Pora pokrój w cienkie plasterki, a marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pomidorki pokrój w ćwiartki. Makaron ugotuj
Natka PietruszkiOstatnio zamarzyło mi się calzone. Wybór padł na mocno serowe z dodatkiem szynki. Co prawda w nazwie mowa jest o trzech serach, a w składnikach wymienione są cztery rodzaje, a to dlatego, że rozbiłam sobie ser żółty na dwa moje ulubione sery – sokół i cheddar. Oczywiście jak dacie samą goudę to też będzie dobrze. Smakowało:) Ciasto: 500 g mąki(...)około 270 ml ciepłego mleka Nadzienie: około 350 g serka śmietankowego 60 g tartego sera sokół 40 g tartego sera cheddar 2 kulki mozzarelli 300-400 g szynki około 100 g szynki parmeńskiej zioła prowansalskie granulowany czosnek sól, pieprz Do garnuszka kruszymy drożdże. Dodajemy cukier, około 1/2 szkl. ciepłego mleka oraz 1 łyżkę mąki. Mieszamy aż do połączenia. Odstawiamy
Smaki Na Talerzuroladki z ciasta francuskiego Jajka z majonezem Jajka caprese Pieczarki faszerowane w sezamowej panierce Parówki w cieście francuskim Pizza caprese Roladki z ogórka z twarogiem i rzodkiewką Gruszka z szynką na liściach sałaty z sosem balsamicznym Roladki schabowe panierowane Roladki z tortilli z szynką i warzywami naleśnikowe roladki i klops drobiowy faszerowany papryką , Naleśniki koperkowe z jajkiem i warzywami Sylwestrowe(...)śledzia na pumperniklu Łódeczki Caprese. Kanapki z sałaty rzymskiej Koreczki Caprese Pieczarki faszerowane wołowiną Pieczarki nadziewane kaszą i serem Pomidory faszerowane fetą Przepis na ogórki faszerowane Sałatka z melonem, szynką i rukolą Jaglane muffiny ze szparagami i szynką Szynka faszerowana sałątką jarzynową. wytrawne drożdżowe muffiny Szynka w galarecie Wielkanocna szynka zawijana Tapenada z czarnych oliwek kanapki z pastą z suszonych
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięGulasz z szynki. Szynka jak dla mnie nie jest wdzięcznym mięsem do obróbki, bardzo łatwo ją wysuszyć na wiór i dlatego też pilnowałam pod koniec jej gotowania miękkości mięsa. To jak przygotowałam ten gulasz to trochę wspomnienie dzieciństwa. Moja mama robiła taką najprostszą wersję gulaszu i taka wszystkim bardzo smakowała. Nie omieszkałam zagęścić go łyżką mąki. Właściwie odchodzę już zwyczajem(...)gotuję tak dobrze jak ona. Wiadomo, mama gotuje zawsze najsmaczniej! Ten gulasz przygotowałam na oleju, jednak zdecydowanie wolę na smalcu. To jest dopiero smak i aromat! Składniki: * 1 kg szynki wieprzowej * olej lub smalec * 2 cebule * 3 ząbki czosnku * majeranek * sól * pieprz * 1 łyżka mąki *3 liście laurowe * 5 kulek ziela angielskiego Mięso umyłam pod bieżącą wodą i pokroiłam
Pieprzyć z Fantazjątiaminy, a także żelaza, manganu, miedzi i aminokwasu o nazwie tryptofan, który jest źródłem m.in. serotoniny i melaniny. Wegetariańska wersja kaszotto Ristotto można zrobić w wersji wegetariańskiej, bez szynki, która w daniu odgrywa rolę raczej słonej przyprawy niż istotnego składnika. Pierwsze skrzypce grają grzyby, dlatego dobrze, żeby to były grzyby charakterne, mięsiste, jak np. boczniaki. Choć pieczarki, szczególnie małe, przyrządzone(...)całości, też dadzą radę. Składniki: Kilka plastrów szynki parmeńskiej (4-6) 1 szklanka kaszy orkiszowej 400 g boczniaków lub pieczarek, albo prawdziwków (np. mrożonych)\ Garść orzechów włoskich ½ szklanki wytrawnego wina, preferowane czerwone, ale może być białe 1-2 szklanki rosołu, warzywnego lub drobiowego. Ewentualnie wody 2 szalotki lub 1 mała cebula Kilka łyżek tartego parmezanu 1 łyżka zimnego masła
Niedzielny kucharzszklanka soku. Jednym słowem smaczna dawka śniadaniowa bo dobre śniadanie to podstawa. Do takiego śniadanie idealnie sprawdzi się sok Hortex, który często gości na naszym stole. Śniadaniowe roladki z szynką Śniadaniowe roladki z szynką - składniki składniki na 6 roladek 6 plastrów szynki konserwowej ( użyłam drobiowej ale może być wieprzowa ) 6 plasterków szynki dojrzewającej 1 jajko ugotowane na twardo(...)połówki pomidorów suszonych 3 łyżki posiekanego szczypiorku 3 łyżki startego sera żółtego sól i pieprz do smaku 1 łyżka majonezu 1 łyżeczka chrzanu opcjonalnie ketchup Śniadaniowe roladki z szynką - przygotowanie Do miski wrzucić starty ser, zetrzeć jajko. Szynkę dojrzewającą, kapary, pomidory i szczypiorek posiekać i dodać do miski. Następnie dodać majonez i chrzan i przyprawy do smaku. Nadzienie wymieszać
Ewa w kuchniPieczarkowe zrazy z szynki , pyszny obiad Szynka , to trudne i nie wdzięczne mięcho . Potrafi być krucha i soczysta , ale potrafi też być sucha i wiórowatą . Zrazy z tego kawałka mięsa są świetnym pomysłem . Pieczarkowe nadzienie jest dopełnieniem ekstrawagancji jakiej się dopuścicie jeśli zrobicie to danie Profanacja ,przecież zraz jest wołowy .. powiedzą zagorzali tradycjonaliści .. Cóż , lubię prowokować więc zaszalejmy .. w kuchni(...)zróbmy wieprzowe zrazy pieczarkowe Mniam.. nie odetnę sobie ucha jak Van Gogh , ale kocham ekstrawagancję kuchenną składniki na 3 osoby : 6 małych plastrów szynki wieprzowej ( około 0,5 kg ) 8-9 pieczarek 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka sosu sojowego 1 łyżeczka miodu 1/2 płaskiej łyżeczki mielonych ziaren kolendry 1/2 płaskiej łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej sól , pieprz
Ogrodnik w podróżytiaminy, a także żelaza, manganu, miedzi i aminokwasu o nazwie tryptofan, który jest źródłem m.in. serotoniny i melaniny. Wegetariańska wersja kaszotto Ristotto można zrobić w wersji wegetariańskiej, bez szynki, która w daniu odgrywa rolę raczej słonej przyprawy niż istotnego składnika. Pierwsze skrzypce grają grzyby, dlatego dobrze, żeby to były grzyby charakterne, mięsiste, jak np. boczniaki. Choć pieczarki, szczególnie małe, przyrządzone(...)całości, też dadzą radę. Składniki: Kilka plastrów szynki parmeńskiej (4-6) 1 szklanka kaszy orkiszowej 400 g boczniaków lub pieczarek, albo prawdziwków (np. mrożonych)\ Garść orzechów włoskich ½ szklanki wytrawnego wina, preferowane czerwone, ale może być białe 1-2 szklanki rosołu, warzywnego lub drobiowego. Ewentualnie wody 2 szalotki lub 1 mała cebula Kilka łyżek tartego parmezanu 1 łyżka zimnego masła
Niedzielny kucharzSzkockie rolady z szynki wieprzowej Smakowite szkockie roladki z mięsa tak wdzięcznego jak szynka wieprzowa . Oczywiście wdzięcznego, jeśli jest dobrze traktowana , jeśli nie .. cóż niczym zaniedbana żona, bywa żylasta i trudna w obyciu , czepliwa i twarda .. Ale gdy ja popieścić .. niebo w gębie Ciekawa potrawa ze Szkocją mająca tylko tyle wspólnego , że pomysł na nią powstał podczas oglądania Marii królowej(...)misja wykonana . Bo nie ma na świecie nic tak dobrego jak brzuszek pełny pysznościami..no może jeszcze ..sex i wino ; Ale to już dla 18 + Składniki : 0,6 kg szynki wieprzowej 8-9 pieczarek 1 marchewka kawałek selera korzeniowego 1 cebula 2 świeże papryczki chilli 3 łyżki startego żółtego sera 3 łyżki sosu BBQ sól , pieprz do smaku dodatkowo : folia
Ogrodnik w podróżySwojski garnek ” z szynką wieprzową Swojski garnek to potrawa jednogarnkowa , a więc jedna z tych ułatwiających życie . Bardzo lubię te potrawy głównie za to , że zawsze się udają i można je zostawić samym sobie Moi chłopcy kochają je za smak , szczególnie te w śmietanowych sosach z pieczarkami , zielonym groszkiem lub boczniakami Czyli delikatne w smaku, wersje z papryką(...)meksykańskim czy węgierskim stylu cenią nieco mniej ale też nie odmawiają Poniższy przepis jest właśnie śmietankowy z pieczarkami i smakowitym zielonym groszkiem …mniam Składniki : 0,5 kg szynki wieprzowej 6 pieczarek 1/2 szklanki mrożonego groszku 3 ziemniaki 2 małe cebule 2-3 ząbki czosnku 1 średniej wielkości marchewka 1 korzeń , mały pasternaku ( można zastąpić pietruszką ) 1 płaska łyżeczka mielonej
Ogrodnik w podróżyPyszne roladki, nadziewane szynką serrano. Mogą być z wieprzowiny, mogą z wołowiny. W przepisach pojawia się polędwica wołowa, polędwiczki wieprzowe, schab wieprzowy, albo szynka. Podawane jako danie główne, albo jako przekąska. Czasem mięso jest marynowane w soku z cytryny, czosnku i natce pietruszki, czasem tylko solone i pieprzone. Czasem dodawany jest do środka żółty ser, częściej nie… Zależy(...)lubi – znowu przepis na tyle banalny, że ile domów, tyle jego wersji. My stosujemy wersję najprostszą, za to z serem… wieprzowina (szynka, schab, polędwiczka) szynka serrano żółty ser sól pieprz olej do głębokiego smażenia Szynkę lub schab pokroić na plastry i cienko rozbić. Jeżeli flaenquines mają być z polędwiczki, tę naciąć wzdłuż na 1/2 grubości, nie do końca
stajnia gołębie od kuchniserkiem ricotta i układamy na wierzchu plasterki fig. Polewamy cienką strużką miodu. Nic więcej im nie trzeba – ja podałam je na sałacie i rukoli. świeży melon, dobrej jakości szynka parmeńska Prosciutto e Melone, czyli melon w szynce parmeńskiej to jedna z najprostszych przystawek świata. Potrzebujemy tylko dojrzałego, słodkiego owocu (może być Wasza ulubiona odmiana melona – nadają się zarówno(...)pomarańczowe jak i żółte) i prawdziwej szynki parmeńskiej. Słodycz i słoność w jednym – wydaje się banalne, a jest wspaniałe. Niektórzy do tej przystawki podają jeszcze ocet balsamiczny – ja wolę najprostszą wersję. dojrzałe pomidory malinowe, mozzarella w kulce, liście bazylii, dobrej jakości oliwa, sól i pieprz – opcjonalnie – oliwki Sałatka caprese – symbolizuje włoską flagę. Także jest banalnie
Poezja smakueksperymentowania ze smakami i sposobem przyrządzenia. I można śmiało przyznać, że każdy pomysł z ich użyciem jest przepyszny. Zapiekane naleśniki to przepysznie przypieczone sakiewki z twarogowym środkiem, groszkiem i szynką, a to wszystko scala serowym, kremowy sos. Świetna propozycja na obiad, ale też do podania w dużej ilości na spotkanie ze znajomymi – kwestia dosmażenia naleśników, zwiększenia ilości składników(...)znalezienia odpowiednio dużego naczynia Składniki (na 8 naleśników): 1 szklanka mąki 1 jajko szczypta soli 1 łyżka stopionego masła 1 szklanka mleka 1/2 szklanki wody Na farsz: 150g szynki 150g mrożonego zielonego groszku 200g kremowego serka twarogowego, np. Ulubiony mały pęczek koperku 1 jajko sól i pieprz do smaku 1 łyżka oleju Na sos beszamelowy: 1 szklanka mleka 1 duża
Smaczna Stronabiałe, zielone i te na które cały czas poluję- dzikie! Białe świetnie pasują mi do zup, kremów, sosów i oczywiście do chrupiącej, opiekanej bagietki z duszonym szpinakiem lub szynką parmeńską i sosem holendeskim (czy ktoś oprócz mnie również sobie to wyobraził?). I to tyle jeśli chodzi o wykorzystanie tej jaśniejszej odmiany. W mojej kuchni pojawiają się stosunkowo rzadko(...)absolutnie bezbłędnych. To one najczęściej goszczą w mojej kuchni, a w sezonie właściwie zawsze. Podsmażone chwilę na patelni są świetnym dodatkiem do omletów, sałatek i jajecznicy. Grillowane, szczególnie w szynce parmeńskiej, to idealna przystawka. Podane z wędzonym łososiem i duszonym szpinakiem to dla mnie idealne śniadanie. Robię z ich zupy, dodaję do curry z dorszem, przyrządzam z ich użyciem sałatki
Mango Papaja