Składniki na 4 porcje: ? 2 melony Galia ? 2 pomarańcze ? sok z 1 cytryny ? 4 plastry szynki parmeńskiej Wykonanie: ? Melony przekroić na pół, wydrążyć nasiona, wyciąć 12 kuleczek z miąższu. ? Pozostały miąższ wydrążyć, tak aby nie uszkodzić skóry – połówki melona posłużą jako miseczki. ? Miąższ zmiksować z pokrojoną pomarańczą i sokiem z cytryny. ? Jeśli melon był schłodzony można podawać chłodnik(...)razu, w przeciwnym razie schłodzić. ? Udekorować różyczką z szynki, kulkami z melona i listkiem mięty Chłodnik z melona zdobył wyróznienie na portalu Polska Gotuje i był zdjęciem dnia
To co kochamSkładniki: ? 1 melon Galia ? 4 ogórki gruntowe ? garść pomidorków koktajlowych ? 4 mandarynki ? 100 g szynki parmeńskiej Sos: ? 3 łyżki oliwy ? 3 łyżki soku z cytryny ? 1 łyżeczka cukru pudru ? sól, pieprz Wykonanie: ? Melon przeciąć na pół, wyjąć pestki i wydrążyć kulki z miąższu. ? Ogórki obrać, pociąć na skośne plastry. ? Mandarynki obrać, podzielić na cząstki. ? Ułożyć na półmisku po obwodzie(...)ogórki, mandarynki, pomidorki i melon. ? Z szynki zwinąć wachlarzyki i położyć na wierzchu sałatki. ? Składniki sosu dokładnie wymieszać i polać nim sałatkę. ? Posypać świeżo zmielonym pieprzem
To co kochamSkładniki: ? 10 plastrów szynki parmeńskiej ? 1/2 melona Galia ? kilka liści dowolnej sałaty ? kilka czarnych oliwek Wykonanie: ? Melon przeciąć na pół, wydrążyć pestki. ? Wycinarką wydrążyć z miąższu zgrabne kuleczki. ? Z plastrów szynki zwijać różyczki, do środka każdej włożyć kuleczkę z melona. ? Ułożyć na półmisku na sałacie z oliwkami lub klasycznie bez zieleniny. ? Podawać schłodzone
To co kochamSkładniki na 2 kanapki: ? 8 kromek chleba tostowego pszennego ? 1 mały serek śmietankowy ? 6 plastrów szynki konserwowej ? 1 łyżeczka keczupu ? 2 rzodkiewki ? pęczek szczypiorku ? gałązka koperku i pietruszki ? sól do smaku Wykonanie: ? Serek śmietankowy biały doprawić solą, wymieszać. ? Odłożyć 2 łyżeczki serka i wymieszać z keczupem. ? Kromki chleba tostowego posmarować z obu stron białym serkiem i przełożyć szynką. ? Docisnąć
To co kochamSkładniki na 4-6 porcji: ? makaron kolanka 500 g ? opakowanie groszku mrożonego ? 200 g szynki ogonówki ? 2 serki topione śmietankowe po 100 g ? 200 g śmietany 18% ? 2 łyżki oleju ? sól, pieprz do smaku ? parmezan do posypania Wykonanie: ? Makaron udotować al dente w posolonej wodzie. ? Rozgrzać olej, podsmażyć pokrojoną w kostkę szynkę, godać groszek. ? Podlać odrobiną wody i dusić kilka
To co kochamSkładniki na 8 porcji: ? 8 średnich żółtych pomidorów ? 100 g makaronu orzo (w kształcie ryżu) ? 1 łyżka majonezu ? 8 plastrów szynki parmeńskiej ? sól, pieprz Wykonanie: ? Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i przelać ciepłą wodą. ? Doprawić solą, pieprzem i majonezem. ? Z pomidorów odciąć czubki, wydrążyć miąższ, posypać solą i odwrócić do góry dnem. ? Pomidorki po 10 minutach nadziać makaronem(...)szynki zwinąć różyczki i ułożyć na pomidorach. ? Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st.C na 15 minut
To co kochamSkładniki na 10 róż: ? 10 plastrów szynki okrągłej, nie mniej niż 10 cm średnicy ? 10 plastrów sera żółtego salami – okrągłe duże ? 1 długi ogórek zielony ? 2 jabłka ? 3 łyżeczki chrzanu ? 3 łyżki majonezu ? sól, pieprz Wykonanie: ? Ogórek obrać, zetrzeć na grubej tarce i mocno odcisnąć z soku. ? Jabłko obrać i zetrzeć na grubej tarce. ? Połączyć ogórek, jabłko, chrzan(...)majonez. ? Doprawić do smaku solą i pieprzem. ? Na plaster szynki położyć plaster sera, złożyć na pół. ? Do środka zawinąć oba boki i spiąć wykałaczką. ? W tak uformowaną kieszeń nałożyć sos chrzanowy formułując róże. ? Róże ułożyć na małym półmisku, tak aby ładnie sterczały do góry farszem. Jest to szybka i smaczna a przy tym bardzo efektowna przekąska. Orzeźwiający smak róż pasuje
To co kochampomidorków koktajlowych ? 1 ser pleśniowy typu Camembert okrągły ? 8 ziaren zielonego pieprzu 2. ? 10 plasterków kiełbasy krakowskiej ? 10 oliwek nadziewanych migdałami 3. ? 8 paluchów ptysiowych lub innych ? 8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej Wykonanie: ? Pomidorki koktajlowe rozciąć nie do końca przy szypułce. ? Ser pokroić na osiem części. ? Wkładać trójkąciki sera w rozcięte pomidorki jak na zdjęciu. ? Spiąć całość wykałaczką nabitą na zielony(...)pieprz. ? Z kiełbasy krakowskiej zwinąć stożek, do środka dać oliwkę i przebić wykałaczką. ? Plaster szynki szwarcwaldzkiej owinąć wokół palucha. ? Stożki z oliwką ponabijać na bakłażana
To co kochamNowym 2013 roku! Podobno jaki pierwszy dzień taki cały rok. Zaczęliśmy więc od idealnego śniadania. Przedstawiam Wam moją kanapkę. Oto Madame! Składniki: ? 2 kromki chleba tostowego pszennego ? 1 plaster szynki ? 1 plaster sera żółtego ? kilka plasterków ogórka zielonego ? 1 łyżka creme fraiche lub gęstej śmietany ? masło do smarowania ? otarta skórka z 1/2 cytryny ? masło i oliwa do smażenia ? 1 jajko(...)sól, pieprz ? zielenina i pomidorki do dekoracji Wykonanie: ? Tosty posmarować masłem, międy nimi ułożyć szynkę, ser i plasterki ogórka. ? Dociskając namoczyć w roztrzepanym jajku, aby pieczywo wchłonęło jak najwięcej jajka. ? Smażyć na mieszance masła i oliwy z dodatkiem otartej skórki z cytryny, z obu stron na złoty kolor. ? Podawać ze śmietaną udekorowane zieleniną i pomidorkiem. ? Posypać grubo mielonym pieprzem. Taką
To co kochamkanapka Sławka – przepyszny Monsieur! Idealny z kubkiem kakao. Składniki: ? 2 kromki chleba tostowego pszennego ? 1 plaster szynki ? 1 plaster sera żółtego ? kilka plasterków ogórka zielonego ? masło do smarowania ? otarta skórka z 1/2 cytryny ? masło i oliwa do smażenia ? 2 jajka ? sól, pieprz ? zielenina i pomidorki do dekoracji Wykonanie: ? Tosty posmarować masłem, pomiędy włożyć szynkę, ser i plasterki
To co kochamoleju ? 1 łyżeczka soli ? 1/2 szklanki ciepłej wody Sos pomidorowy ? 1 puszka pomidorów krojonych z oregano i bazylią ? 1/2 szklanki keczupu pikantnego Dodatki ? 30 dkg sera żółtego ? kilka plasterków szynki konserwowej ? 10 dkg salami ? 1 pieczone udko kurczaka ? po 1/2 papryki żółtej i zielonej ? kilka oliwek czarnych ? kilka pomidorków koktajlowych ? oregano, zioła prowansalskie Wykonanie: ? Rozdrobnione drożdże wymieszać z cukrem(...)pomidorami i posypać startym żółtem serem. ? Na dwie położyć kawałki pieczonego kurczaka i paski zielonej papryki. ? Na dwie następne po kilka plastrów salami i paski papryki żółtej. ? Na następne szynka konserwowa i oliwki. ? Na środku połówki pomidorków koktajlowych. ? Posypać oregano i ziołami prowansalskimi. ? Piec w piekarniku ustawionym na maksimum – u mnie 230 st.C, przez 12 minut. ? Z pozostałego ciasta
To co kochamBardzo proste do wykonania koszyczki z ciasta francuskiego. W sam raz na nadchodzącą Wielkanoc. Jest jajko, jest szynka i koszyczek! Przy okazji bardzo, bardzo smaczne! Składniki: ? 1 opakowanie ciasta francuskiego ? 4 jajka ? 4 plastry okrągłej szynki ? 4 mini kulki mozzarelli Wykonanie: ? Z ciasta francuskiego wyciąć 4 kółka o średnicy 10 cm. Jeśli płat ciasta jest prostokątny, to złożyć
To co kochamzjeść ciekawy i niecodzienny obiadek. Zwyczajny filet z piersi kurczaka zamienia się w paczuszkę z niespodzianką w środku i chrupiącą migdałową panierką. Składniki: ? 2 piersi z kurczaka ? 4 plastry szynki o grubości 5 mm ? 4 plastry sera żółtego o grubości 5 mm ? sól, biały pieprz do smaku Panierka ? 1 jajko ? 1 łyżka sosu sojowego ? 3 łyżki płatków migdałowych ? olej(...)rozbijam z każdej strony odwracając woreczek, następnie wyjmuję z niego rozbity płat. ? Płaty kurczaka posypać solą i pieprzem. ? Na środku każdego położyć plaster sera żółtego, a na ser plaster szynki. ? Tak przygotowany płat mięsa pozawijać do środka jak krokiety. ? Jajko roztrzepać z sosem sojowym i maczać w nim pakiety mięsne. ? Od strony gładkiej włożyć pakiet do płatków migdałowych i mocno
To co kochamsmaczną kolację. Tak naprawdę to też pomysł na czyszczenie lodówki z zalegających resztek. Składniki: ? 1 płat ciasta francuskiego ? 2 łyżki keczupu ? 1 kulka mozzarelli 100 g ? 3 plastry szynki konserwowej lub innej ? 2-3 pieczarki ? 3-4 pomidorki koktajlowe ? zioła prowansalskie ? 1 łyżka parmezanu Wykonanie: ? Ciasto francuskie rozwinąć i położyć na papierze do pieczenia. ? Rozsmarować keczup pozostawiająć na obwodzie(...)wolnego ciasta i rozłożyć plastry mozzarelli. ? Następnie ułożyć na wierzchu szynkę, pokrojone pieczarki i połówki pomidorów. ? Posypać ziołami i parmezanem. ? Zawinąć dookoła ciasto do środka mocno dociskająć w rogach. ? Piec w 180 st.C przez 30 minut
To co kocham