PLACUSZKI Z KALAFIORA I SELERA 309udziałem gotowanego kalafiora i gotowanego selera. Robi się je bardzo szybko i nie są wymagane przy tym jakieś super zdolności kulinarne :-) Lekka przekąska - na obiad - z dodatkiem surówki, albo na niskokaloryczną kolację. Polecam gorąco! Składniki: 1/2 kalafiora 1 mały seler lub 1/2 dużego 2 łyżki sklarowanego masła 1 mała cebula 2 łyżeczki posiekanego szczypiorku sól czarny pieprz
Walijskie Pichcenie
ROLADKI Z MIĘSA MIELONEGO 204minut. Po tym czasie miałam już gwarancję, że są pięknie usmażone także i w środku. Podałam roladki z ziemniakami w mundurkach, które polałam roztopionym masłem i posypałam tymiankiem oraz surówką z białej kapusty
Walijskie Pichcenie
DOMOWE HOT-DOGI Z PIECZARKAMI 359Często chodziłyśmy z koleżankami na gorące buły z pysznymi pieczarkami w środku. Najlepsze sprzedawali w budce na Rynku, w miejscowości, gdzie mieściła się szkoła... Teraz te z parówką i surówka to już nie to samo... Postanowiłam przywołać wspomnienia ... Składniki: 3 bułki typu paluchy 400g pieczarek 2 cebule 2 łyżka startego sera żółtego sól pieprz słodka papryka olej Wykonanie
Walijskie Pichcenie
PLACUSZKI Z CHLEBA, SZYNKI I MOZZARELLI 224płaskie placuszki (kotleciki) i obtaczamy każdy w bułce tartej. Smażymy z obu stron na rozgrzanym dość mocno oleju. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniczku i ... zjadamy: z ketchupem, surówką lub po prostu same. Smacznego
Walijskie Pichcenie
DOMOWE BURGERY Z MIELONEJ MORTADELI 249niej płaskie burgery. Nic tylko trzeba było sprawdzić pomysł na żywo :-) I tym sposobem powstały bardzo smaczne kotleciki, które super smakują włożone pomiędzy razową bułę, z dodatkiem surówki, sałaty czy ogórka, albo jako dodatek do ziemniaków, mizerii - jako danie obiadowe. Pomysł sprawdzony, trafiony, więc publikuje i polecam! PS. Ponieważ dodałam trochę za dużo soli do mojej kiełbasianej masy
Walijskie Pichcenie
FILETY Z DORSZA W SOSIE POMIDOROWYM 252Smaczne i lekkie danie obiadowe. Filety rybne w pysznym, aromatycznym sosie pomidorowym zadowolą wszystkich lubiących ryby. Zazwyczaj przygotowuję rybę klasycznie smażąc ja i podając z surówką, ale ryba w takim wydaniu najlepsza jest prosto z patelni, więc wszyscy muszą być przy stole na konkretną godzinę :) Ryba w sosie pomidorowym nie jest już tak wymagająca, można ja przygotować wcześniej
Walijskie Pichcenie
JAJKA NA BEKONIE CZYLI TO, CO ANGLICY LUBIĄ NAJBARDZIEJ 210jest bardzo słony, więc ten słony smaczek pozostał nam na patelni. Gotowe jajka układamy na bekonie i posypujemy szczypiorkiem. Ja takie jajka podaję z małymi ziemniaczkami, brązowymi pieczarkami i surówką
Walijskie Pichcenie
PULPETY Z KURCZAKA W SOSIE KOPERKOWYM 248niektórych zmora dzieciństwa , jeszcze inni nazywają je "szpitalnym " jedzeniem, a ja bardzo lubię pulpety w aromatycznym koperkowym sosie, szczególnie z mięsa drobiowego. Podane z buraczkami lub surówką z marchewki są prawdziwą ucztą dla podniebienia - przynajmniej mojego :) Składniki : ok. 600g drobiowego mięsa mielonego 1 całe jajko 1 namoczona w zimnej wodzie kajzerka 1 łyżka kaszy manny
Walijskie Pichcenie
COMEBACK CZYLI JAJKA W SOSIE KOPERKOWYM 255ciepłego wywaru.Wlewamy na gotujący się bulion ciągle mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Jajka kroimy na połówki lub ósemki i polewamy ciepłym sosem. Serwujemy z ziemniakami i ulubioną surówką
Walijskie Pichcenie
KIESZONKI DROBIOWE Z PIECZARKAMI I PAPRYKĄ 289czym przekładamy na blachę i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170st na ok 30 minut, aby filety "doszły" w środku. Podajemy z ziemniakami albo ryżem z dodatkiem ulubionej surówki
Walijskie Pichcenie
PROSTE KOTLECIKI Z KASZY JĘCZMIENNEJ 235następny dzień wykorzystuję ją i robię bardzo smaczne kotleciki :) I tym sposobem nic się nie marnuje ;-) Kotleciki są syte (no wiadomo składnik główny - kasza) i z dodatkiem surówki lub zasmażanych buraczków mogą stanowić bardzo smaczny i pożywny obiad :) Ponadto kasza jęczmienna zawiera dużo błonnika co jest dodatkowym walorem takiego obiadku :-) Składniki: ugotowana kasza jęczmienna 1 duża cebula
Walijskie Pichcenie
SMAŻONY ŁUPACZ W SOSIE MAŚLANO-KOPERKOWYM 351zawartości białka. Tym razem przyrządzona przeze mnie w sposób najbardziej tradycyjny (i niestety bardziej kaloryczny) czyli w panierce :) i podana z sosem maślano-koperkowym. Do tego ulubiona surówka i pyszny obiad gotowy! Składniki: 500g fileta z łupacza przyprawa do ryb sól majeranek sok z cytryny olej 2 łyżki mąki 2 jajka bułka tarta Wykonanie: Filety skrapiamy sokiem
Walijskie Pichcenie
PALUCHY Z INDYKA Z PIECZARKAMI 267Pyszne paluchy z indyczego mięsa, dla zaostrzenia smaku z pieczarkowo-cebulowym farszem. Mąż miał z frytkami i surówką, a ja zajadałam się z fasolką, marchewką i groszkiem na ciepło . Pyszny, prosty i zdrowy obiad :)) Często do niego wracam, zmieniając tylko obiadowe dodatki :)) Polecam gorąco! Składniki: 5 00g mięsa z indyka (ja miałam pierś) 1 jajko 150g
Walijskie Pichcenie
KLOPSY RYBNO-PIECZARKOWE 237sól, pieprz i majeranek. Wyrabiamy. Mokrymi dłońmi formujemy nie duże klopsiki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką - u mnie z kiszonej kapusty
Walijskie Pichcenie
Zielona sałatka z grillowanym kurczakiem 375już pustki i nie ma świeżej sałaty często kupuję główkę kruchej sałaty lodowej. No i kupiłam jedną główkę z myślą, że powstanie z niej jakaś pyszna sałatka czy surówka do obiadu. Dołożyłam kilka smacznych składników oraz grillowanego kurczaka i wyszła przepyszna sycąca sałatka dla całej naszej rodzinki. składniki: 1 nieduża główka sałaty lodowej 1 nieduża podwójna pierś
Monia miesza i gotuje