innym wydaniu. Kotleciki, ale nie z ryby mielonej, a siekanej. Coś pysznego. Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Idealne na piątkowy obiad. Podane z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty, smakują najlepiej. Mogę śmiało powiedzieć, że to jeden z moich ulubionych obiadów. Zrobiłam kotleciki z miruny, ale można je przygotować z dowolnej ryby. Ryba
Agusiowe smakołykimiękkości. – Odcedzić i zmiksować gorące ze śmietaną, doprawić przyprawami i sokiem z cytryny. – Klopsiki podawać polane sosem śmietanowym z puree ziemniaczano-marchwiowym. – Najlepiej smakuje z surówką z młodej kapusty z pomarańczami
To co kochampieprzem. ? Zalać mięso śmietaną, podważając każdy płat, aby wszędzie dostała się śmietana z przyprawami. ? Zapiekać w nagrzanym piekarniku do 180 st.C przez 40 minut. ? Podawać z frytkami i ulubioną surówką. Zamiast wszystkich przypraw można wymieszać śmietanę z zupą cebulową lub brokułową w proszku i tym zalać mięso
To co kochamBardzo chrupiąca i orzeźwiająca surówka z kalarepki. Dodatek jabłka nadaje jej słodkości, a majonez wyostrza smak. Jedna z moich ulubionych! Składniki: ? 2 średnie kalarepki ? 1 duże jabłko ? 2 łyżki majonezu ? sól, pieprz do smaku ? 2 łyżki posiekanego koperku Wykonanie: ? Kalarepkę i jabłko obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. ? Wymieszać z mojonezem, przyprawić solą i pieprzem. ? Dodać
To co kochamDostałam niedawno sporą ilość ogórków gruntowych, a mizeria się już przejadła. Po sukcesie surówki z ogórków na słodko po węgiersku, zrobiłam ogórki z rodzynkami z dodatkiem śmietany i miodu. Trochę kuchnia bałkańska, trochę bliskiego wschodu. Smakuje zupełnie inaczej niż ogórki, właściwie tylko zapach i konsystencja świadczą o tym, że to ogórki. Składniki: ? 500 g ogórków gruntowych ? 3 łyżki rodzynek
To co kochamintensywny i nie każdy za nim przepada. Jednak połącznie selera z orzechami, jabłkiem i rodzynkami zmienia zupełnie jego charakter. Trudno nawet opisać ten smak więc koniecznie musicie wypróbować tę surówkę. Jedna z moich ulubionych jako dodatek do obiadu. Składniki: ? 2 średnie selery ? sok z 1 cytryny ? 20 dkg orzechów włoskich mielonych ? 1 jabłko ? garść rodzynek ? sól, pieprz do smaku
To co kochamUlubiona surówka z dzieciństwa większości z nas to tarta marchewka z jabłkiem. Pełna witamin i zdrowia. Istnieje również jej inna wersja – marchewka z brzoskwinią. Pachnąca, soczysta i wilgotna. Składniki: ? 1 kg marchewki ? 1 puszka brzoskwiń ? sok z 1 cytryny ? 1/2 szklanki słodkiej śmietanki ? sól do smaku Wykonanie: ? Marchew obrać i zetrzeć na średniej tarce – ja starłam w malakserze
To co kochamWachowicz w jej programie telewizyjnym. Wyszedł naprawdę smaczny i godny powtórzenia oraz polecenia. Intensywny aromat przypraw i lekka słodycz jabłek doskonale współgrają z kruchym mięsem. Do tego kopytka i surówka z marchwi i buraka. Mniam, mniam! Składniki: Mięso ? 4 plastry schabu ? sól, pieprz, ? ostra i słodka papryka ? 2 łyżki mąki ? olej do smażenia Sos ? 1 czerwona cebula ? 3 ząbki czosnku
To co kochamzaskakująca surówka to duża niespodzianka kulinarna – niespotykany kolor i wyjątkowy smak. Udane połączenie marchewki, buraka i orzechów włoskich to pomysł Ewy Wachowicz. Zdecydowanie polecam, my jedliśmy ją jako dodatek do schabu w sosie pieczarkowo-jabłkowym. Składniki: ? 1 kg marchwi ? 1/2 kg surowego buraka ? 1 jabłko ? 1/2 szklanki orzechów włoskich ? 1 ząbek czosnku ? sól, cukier do smaku ? 3 łyżki majonezu
To co kochamsię na obiad lub kolację wytrawna tarta. Przy braku czasu jest to szybkie danie jednogarnkowe, które wszyscy w domu lubimy i w zupełności zastępuje danie typu mięso, ziemniaki i surówka. Nawet nie myślałam, że ta tarta będzie taka smaczna. Delikatna masa serowa, zatopiony w niej chrupiący brokuł i aromatyczny tuńczyk, a wszystko to w cieście francuskim. Gorąco polecam do spróbowania
To co kochamTrochę poeksperymentowałm z ogórkami i wyszła mi bardzo smaczna surówka. Musztarda i czosnek nadały jej ostrości, a koperek świeżości. Gorczyca z musztardy miękko chrupie eksplodując smakiem. Składniki: ? 4 średnie ogórki ? 2 łyżki posiekanego koperku Sos ? 2 łyżeczki musztardy ziarnistej ? 2 łyżki oliwy ? 1 ząbek czosnku ? sól, pieprz do smaku Wykonanie: ? Ogórki obrać i pokroić w plasterki. Posypać solą i odstawić
To co kochamTeraz sama ją robię i wykorzystuję do dań obiadowych, ale zdarza się też chleb ze smalcem. Jest to idealne rozwiązanie, gdy spieszę się i nie mam czasu zrobić innej surówki. Chrupiące, słodkawe warzywa, delikatnie octowe, zagościły w mojej rodzinie na stałe. Do sałatki można dodać również paprykę lub zielone pomidory w proporcjach dowolnych, bo zawsze się udaje. Składniki
To co kochamtalerzu też może być wiosennie i zielono! A to za sprawą mrożonego zielonego groszku, który połączyłam z puree ziemniaczanym. Takie ziemniaczki wprawiają w dobry nastrój, a do tego pomarańczowa surówka z marchewki i mamy ferię barw na talerzu. Proste do wykonania, a efekt wyśmienity i smaczny! Składniki: ? 1 kg ziemniaków ? 1 opakowanie mrożonego groszku ? 100 g masła ? 4 łyżki kwaśnej
To co kochamŚliwki wykąpały się w occie balsamicznym i upiły czerwonym winem. Nie muszę chyba dodawać, że były bohaterem dnia, a po sąsiedzku na talerzu miały zielone puree ziemniaczane i pomarańczową surówkę z marchwi i ananasa. Składniki: ? 2 polędwiczki wieprzowe ? 500 g śliwek węgierek, u mnie mrożone ? sól, pieprz do smaku ? 2 łyżki czerwonego octu balsamicznego ? 1/2 szklanki wina czerwonego wytrawnego
To co kochamznowu dynia! Ale co mam poradzić, skoro znowu dostałam 2 duże dynie i muszę je jakoś przetworzyć. Smak tej surówki jest wyjątkowy, trochę egzotyczny dzięki dodatkowi cytryny i miodu. Monika nawet myślała, że to mango. Chrupiąca i słodko-kwaśna! Składniki: ? 300 g dyni surowej ? 3 jabłka ? sok z 1/2 cytryny ? 1/2 szklanki orzechów włoskich ? sól do smaku ? 5 łyżek miodu
To co kocham