ziemniaków – kuchnia podkarpacka Składniki na 14 niewielkich kotlecików: 500 g bobu 500 g ziemniaków 1 średnia cebula, 2 jajka 1 łyżka bułki tartej + do panierowania 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki oleju szczypta soli i pieprzu Bób gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Po wystudzeniu mielimy. Jeśli jest dojrzały i duży można przed mieleniem ściągnąć z niego skórkę(...)studzimy i obieramy. Również mielimy je w maszynce. Cebulę siekamy w drobną kostkę i szklimy na oleju. Łączymy ze sobą bób, ziemniaki, cebulkę, jajka, łyżkę bułki tartej i mąkę ziemniaczaną. Masę doprawiamy solą i pieprzem. Masa na kotleciki jest dość wolna, dlatego często zwilżamy ręce wodą i formujemy niewielkie kotleciki o średnicy około 5 cm. Obtaczamy je delikatnie
Trzeci talerzśmietanki i zmiksowanego zielonego groszku, z kluskami szarymi, leniwymi, z pieczonymi ziemniakami, z kluskami śląskimi lub kopytkami, z ryżem, makaronem lub kaszą, z gnocchi, z kluskami kładzionymi, z plackami ziemniaczanymi i sosem. Świetnymi dodatkami do kotletów są: marchewka z groszkiem, buraczki tarte lub kostka, gotowane, zasmażane lub pieczone z folii , mizeria , surówka z kiszonych ogórków i cebuli, pikle(...)pomidorkami, surówka z kiszonej kapusty , modra kapusta, surówka z rzodkiewki, szczypioru i śmietany/jogurtu, bigos wege z żurawiną , młoda kapusta , kapusta zasmażana , bigos z dyni lub bigos z cukinii , sałatka z pieczonej papryki, warzywa pieczone , z patelni lub z wody, jednego rodzaju jak np. brokuły do obiadu czy fasolka szparagowa lub mieszanka. SKŁADNIKI: 500 g mięsa mielonego wieprzowego z szynki
Zasmakuj Kuchniplacków): 150 g pieczarek 150 g żółtego sera (np. gouda, edamski, mazdamer) 200 g wędliny (np. szynka, baleron, polędwica, kiełbasa) 1 cebula 1 szklanka mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 jajka 1 szklaka wody natka pietruszki sól i pieprz olej do smażenia Pieczarki opłucz i osusz, a następnie pokrój w drobną kostkę razem z serem żółtym, wędliną(...)nakładaj łyżką porcje ciasta formując placki i smaż z obu stron na złoty kolor. Smacznego! Świetnie smakują z… keczupem, dipem czosnkowym, sosem (np. pieczarkowym, pomidorowym, koperkowym), surówkami i sałatkami obiadowymi. Do placków polecam… – Surówka z marchewki – Pomidory z cebulką i oliwą – Kalafior duszony w śmietanie – Sałatka obiadowa z cukinii
Kulinarne S.O.S.taka mała książeczka z krzyżówkami, zagadkami, dowcipami i komiksami dla “młodzieży”. Bardzo to była zabawne, żeby kazać dzieciom piec to ciasto. Nawet dziś, kiedy mam bloga i jestem fanem sałatek warstwowych, przepis jest dla mnie skomplikowany i muszę się bardzo zmóżdżyć, żeby nie pomylić kolejności warstw. Co mi się często zdarzało, kiedy piekłam pleśniaka jako nastolatka. Na szczęście nie szkodziło(...)łyżki kakao i kawy zbożowej słoik gęstego domowego kwaśnego dżemu np. z czarnej porzeczki garść mrożonych lub świeżych porzeczek ¼ szklanki cukru do ubijania białek 1 łyżka mąki ziemniaczanej do ubijania białek cukier puder do posypania po ostygnięciu Jak upiec pleśniaka? Mąkę, masło, proszek do pieczenia, cukier, żółtka i śmietanę i wanilię zagnieć na kruche
Ugotowane pozamiataneNa pyszne, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe zawsze jest pora, nie tylko od święta. Rodzynki to ta przysłowiowa wisienka na torcie. Do tego ciasta wyjątkowo
Kawa z mlekiemTrudno jest mi wyobrazić święta Wigilii i Wielkanocy bez miodownika. Jest to ciasto dosyć trudne w przygotowaniu i zajmuje trochę czasu, ale nic nie sprawia
Kuchnia Łukasza(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ciasto maślane z borówkami – delikatne wilgotne, puszyste i mięciutkie, wręcz rozpływa się w ustach. Bardzo lubimy piec tego typu ciasta, ponieważ takie
Przepiski.plPrzepis mam od znajomej, wypróbowałam go i polecam Biszkopt z jabłkami SKŁADNIKI: Biszkopt jajka -5 szt proszek do pieczenia -1,5 łyżeczki mąka ziemniaczana -0,5 szkl mąka pszenna -0,5 szkl cukier -1 szkl Masa budynie waniliowe -2 opak woda -650 ml jabłka -1,5 kg cukier -250 g PRZYGOTOWANIE: Biszkopt Białka oddzielić od żółtek. Żółtka ubić(...)wylać do wysmarowanej tłuszczem blachy(25x40). Piec w 175 stop.przez ok.30 minut. MASA Wlać wodę do garnka, dodać cukier, zagotować. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, przecisnąć przez kratkę do sałatki, powstanie równa krateczka. Wrzucić jabłka na syrop, gotować kilka minut. Budynie śmietankowe rozmieszać w 0,5 szkl wody, wlać na gotujące się jabłka, zagotować na wolnym ogniu często mieszając. Gorącą
Kuchnia DanusiNie samym chlebem człowiek żyje. Do wszelakiego typu dipów i sosów doskonale sprawdzają się domowe krakersy. W książce Anny Czelej " W piekarni Pięciu Przemian " ( tutaj możecie
Kulinaria - potrawy z różnych stron świataSernik jest to jednoznacznie moje ulubione danie w kuchni! Dziś prezentuję Wam przepis na pyszny sernik z musem śliwkowym! Sernik jest bardzo smaczny, może trochę
Kuchnia Łukaszakrólują jesienią. Jedną z popularnych w tymże okresie odmian jest gruszka Xenia . Tort gruszkowy Gruszka ta dzięki swoim słodkim, soczystym owocom świetnie nadaje się do ciast jak i do sałatek. Ja lubię jej połączenie zwłaszcza z serem Brie i sałatą rukolą. Tym razem jednak wylądowała w cieście i to nie byle jakim bo w torcie. Zarówno masa budyniowa(...)okresie jesiennym. Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks Smacznego Składniki potrzebne do przygotowania tortu gruszkowego. Biszkopt : 8 jajek 12 dkg mąki pszennej 15 dkg mąki ziemniaczanej 25 dkg cukru pudru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Owoce : 1,2 kg gruszek (u mnie Xenia) 900 ml wody Krem budyniowy : 35 dkg masła
mecookspierwszy i nie ostatni raz to przeczytacie – kocham ziemniaki. Nie jest tak, że jem je non stop, codziennie i do każdego posiłku, ale skrobię ziemniaczaną i tak mam już najprawdopodobniej we krwi. Mamy kominek opalany drewnem, w który mogę wrzucić umyte, zawinięte w folię aluminiową ziemniaki. Ale i bez ogniska czy kominka, upieczone w piekarniku ziemniaki mogą smakować, pachnieć(...)nigdy mnie nie zawiódł. Skórka ziemniaków robi się chrupka i szorstka – zupełnie jak u tych pieczonych w popiele. Lubię jeść je same, z masłem, ale i podane ze śledziową sałatką, gzikiem czy gęstym tzatziki. Warto spróbować, może też się w nich zakochacie? Ważne, żeby ziemniaki do takiego pieczenia wybrać z odmian sypkich, mącznych, z wysoką zawartością skrobi – czyli szukamy ziemniaków
Karo in the KitchenFarsz powinien być pierny, nie mdły. Dodajemy także 1 jajko i 2 łyżki wrzątku (będzie delikatniejszy) i dobrze wyrabiamy. W garnku gotujemy dużą ilość lekko osolonej wody. Kulkę masy ziemniaczanej rozpłaszczamy na wielkość dłoni i nakładamy farsz. Ze strachu przed rozpadnięciem się konstrukcji w gotowaniu dałam go tym razem niewiele, jednak na przyszłość wiem, że powinno być go duuuuuużo(...)gotować w ilości nie większej niż 4 na garnek, jest to najbezpieczniejsza opcja. Kartacze gotujemy około 25 minut. Wyjmujemy łyżką cedzakową na talerze i podajemy okraszone podsmażoną cebulką i sałatką
Kuchenna Kontrrewolucyadużą lub dwie średnie marchewki pół szklanki granulatu sojowego 1 łyżka sezamu 1 łyżka pestek słonecznika 2 łyżki bułki tartej 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej Przyprawy: 1 łyżka curry 1 łyżka kurkumy 1 łyżeczka kuminu 1 łyżka pieprzu ziołowego pieprz i sól olej lub oliwa 1. Marchewkę obieramy i kroimy w cienkie plastry. Kalafior rozdrabniamy(...)Wszystko mieszamy ze sobą. 4. Z masy formujemy maleńkie kuleczki, które smażymy w oleju na złoty kolor. 5. Klopsiki są świetnym dodatkiem do ryżu, pieczonych ziemniaczków lub sałatki. Smacznego! Maugo&Paszko
Bananowe PoleDzisiaj mam dla was przepis na pyszne maślane ciasteczka z marmoladą. Wybór marmolady nie jest przypadkowy, ponieważ podczas pieczenia marmolada nie rozleje się, jak większość dżemów
Przepiski.plMarchewka jest bardzo zdrowym warzywem o czym chyba nie muszę pisać.Poza właściwościami zdrowotnymi jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw,gdyż wspaniale urozmaica ich walory
Niespełnione zdolności kulinarnesmakują wszystkim. Fajny patent W dzisiejszym wpisie, zastosowałem bardzo fajny patent z pieczeniem kurczaka na kratce. Po wcześniejszym doprawieniu i opruszeniu mąką ziemniaczaną. Dzięki temu pałki są chrupiące niczym smażone, a mają o wiele mniej kalorii. Zamiast długiego marynowania, przygotowałem aromatyczny sos, który podkreśli smak kurczaka. Jest(...)urządzeniem, o którym niedawno pisałem (link) . W końcu najważniejsze są wspólnie spędzone chwile, a nie nabijanie licznika w kuchni Jako dodatek można podać sałatkę coleslaw lub prostą zieloną sałatę z dressingiem na bazie oliwy z oliwek. A jeżeli zostanie Wam jeszcze trochę siły, a w kuchni wala się
kuron.com.plZrobić sos - rozpuścić na niewielkiej patelni cukier biały i brązowy, melasę, plastry kiszonej cytryny i lekko gotować 2-3 minuty, aż zgęstnieje. Jeśli jednak będzie rzadkie, zagęścić mąką ziemniaczaną, wymieszaną z wodą. Powinno mieć konsystencję rzadkiego kisielu. Przykryć patelnię i zestawić z ognia. 3 . Zdjąć plasterki limonki z mięsa i odłożyć, kawałki mięsa wymieszać w woreczku lub misce(...)limonki z marynaty, mieszać i podgrzewać na niewielkim ogniu ok. 2-3 minut, aby sos dokładnie pokrył kurczaka i jeszcze lekko zgęstniał. Podawać gorące z ryżem i lekką sałatką, np. z ogórka i rzepy
Kuchnia Prezydentowej